Вы знаете, что болгары удивляются, когда слышат, что сладкие, красные перцы в России называются болгарскими?
Для них они просто сладкие. 🙂
Когда я жила в Болгарии, закуска из печеных перцев была одной из моих любимых. Ещё она очень быстро готовится. Такие перцы можно просто есть с сырной заправкой, а можно делать бутерброды. Сверху хлеба перец и сыр.
Когда вы запекаете перцы, не бойтесь поджарить их. После снятия шкурки они останутся нежными и сочными.