Делюсь рецептом вкусного и нежного творожного пудинга. Пойдет по вкусу любителям творожных десертов, а дети будут просить приготовить его часто.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 грамм творога;
- 3 яйца;
- 70 грамм сметаны;
- 100 грамм сахара;
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала;
- ванилин по вкусу;
- разрыхлитель — 0,5 чайные ложки;
- любые фрукты или ягоды для украшения.
Процесс приготовления:
Отделите желтки от белков. Взбейте блендером творог, сахар, сметану, желтки трех яиц, добавьте ванилин по вкусу. Белки взбить отдельно в крутую пену (перед взбиванием добавьте щепотку соли). Добавить в творожную массу просеянный крахмал кукурузный и разрыхлитель, все тщательно перемешать. Затем добавить в тесто, только очень аккуратно перемешивая лопаткой взбитые белки. Аккуратно перемешать наше нежное тесто.
Смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить в форму приготовленную массу, разровнять.
Форма может быть любой, но не большого диаметра, чтобы наш пудинг получился высоким (примерно 18-20 см в диаметре).
Поставьте творожный пудинг в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30 минут.
Прежде чем вынимать из формы пудинг, надо полностью остудить. Украсить по вашему вкусу, я украсила бананом.
Моя семья в восторге, когда я готовлю на завтрак нежный творожный десерт.
Приятного всем чаепития!