- Помыть и обсушить рыбу. Полить соком лимона и натереть солью и приправой Old Bay. Дать постоять 10 минут.
- Лук нарезать полукольцами, помидоры — кубиками.
- Смазать фольгу растительным маслом, положить на неё лук (подушечка для рыбки), а сверху уложить пропитанную пряностями рыбу. На рыбу положить помидоры. Накрыть вторым листом фольги и отправить в духовку на 25-30 минут при 200 градусах.
- Затем открываем верхний слой фольги, посыпаем тертым сыром и готовим ещё 7-10 минут, пока сыр расплавится.
Рыбка с приправой на луковой подушке готова!
Приятного аппетита!