Пищевое отравление У ребенка может развиться отравление из-за некачественной пищи с вредными химическими веществами или при употреблении продуктов, заражённых опасными бактериями. Отравление может протекать тяжело, вызывая нарушения во внутренних органах, и требует незамедлительного обращения к врачу.
Пищевое отравление у ребенка
Процесс развивается из-за отравления организма продуктами разложения вредных соединений или деятельностью болезнетворных микробов. Обычно диагноз ставит инфекционист.
Заболевание у детей протекает тяжелее, чем у взрослых, из-за незрелости иммунной системы. Также на это влияют пониженная кислотность желудочного сока и несовершенство способностей организма к фильтрации и удалению вредных веществ.
Одни продукты могут действовать на взрослых и детей по-разному.
Различные микроорганизмы вызывают болезненное состояние: стрептококки, стафилококки, ротавирус, кишечная палочка, клостридии, клебсиеллы.
Поражение пищевым отравлением начинается с желудочно-кишечного тракта, в отличие от ротавирусной инфекции, поражающей дыхательную систему и вызывающей воспаление носоглотки.
Классификация и этапы пищевого отравления у детей.
Развитие патологического процесса имеет несколько стадий, которые определяются степенью его тяжести и другими особенностях течения.
Стадии:
- ЛатентнаяЭто состояние характеризуется отсутствием признаков, первые симптомы проявляются через несколько часов, иногда период затягивается до суток. Начало внешних проявлений связанно с повышением температуры. Длительность стадии прямо зависит от количества продукта, его усвоения ЖКТ и возраста ребенка. Состояние считается наиболее благоприятным для лечения из-за отсутствия токсичных веществ в крови.
- ТоксикогеннаяРазвитие симптомов происходит стремительно. Необходимо срочно обратиться к врачу.
- РеконвалесценцияВ настоящий момент восстанавливаются либо полностью, либо частично нарушенные функции внутренних органов.
Токсикогенный процесс нуждается в немедленном госпитализировании и промывании желудка. В большинстве случаев проводятся капельницы, поэтому все манипуляции осуществляются под наблюдением врача-терапевта в инфекционной палате.
Причины пищевого отравления у ребенка
Некачественные товары – главная причина пищевых отравлений. Размножению вредных микроорганизмов способствуют игнорирование правил гигиены и недостаточная тепловая обработка.
Человек, контактирующий с продуктами питания и болеющий кишечными инфекциями или гнойными заболеваниями, может спровоцировать заражение пищи.
Перечень возможных причин:
- Кал заражённых животных, которые жили там, где росли фрукты и овощи.
- Непрогретая и зараженная вода провоцирует рвоту.
- инфицирование молочных продуктов и яиц — сальмонелез;
- Заражённая рыба и морепродукты, а также мясные продукты.
Весна и лето — период наибольшей активности патогенной микрофлоры, приводящей к образованию токсинов.
Отравления неинфекционного характера возникают при употреблении в пищу токсичных продуктов – грибов, ягод, растений. К этой категории относятся продукты питания с химическими веществами, вредными для организма: фунгицидами, инсектицидами и подобными соединениями.
Симптомы болезненного состояния
Независимо от классификации, заболевание проявляется сходными симптомами. Латентный период обычно длится от двух до шести часов. Иногда он может быть сокращен до получаса или продлиться до суток.
Симптомы:
- Проявлениями могут быть острая боль в животе, тошнота с рвотой, диарея необычного цвета.
- слабость в мышцах;
- головные боли с температурой;
- потеря аппетита;
- обезвоживание организма с сопутствующей симптоматикой;
- развитие судорожного синдрома;
- Ацидоз проявляется сонливостью, слабостью, судорогами и одышкой.
- Олигоанурия характеризуется значительным сокращением объема выделенной мочи.
Симптомы пищевого отравления длится два или три дня. Боль и жар могут держаться дольше. При поражении сердечно-сосудистой системы развивается тахикардия, судороги и снижается давление.
При пищевом отравлении у ребенка центральная нервная система часто страдает.
Эйфория, заторможенность, нарушения зрения и галлюцинации могут возникать. В редких случаях или при позднем лечении возможно развитие комы.
Примерно каждый сто первый человек, отравившийся мухомором, умирает.
Употребление ядовитых грибов вызывает поражение центральной нервной системы и печени. Болезнь развивается остро, сопровождается кишечными коликами с рвотой, проблемами с дыханием. В 90% случаев отравление бледной поганкой смертельно.
Диагностика пищевого отравления у ребенка
Обследование и постановку диагноза проводят детские врачи – педиатр или инфекционист. Врачи же определяют, что делать для полного выздоровления. При тяжелых формах лечащий врач может направить дополнительно к гастроэнтерологу, хирургу и неврологу.
Для исследования применяются образцы рвот, кала и воды, используемой при промывании желудочно-кишечного тракта.
Чтобы установить форму и тип отравления, изучают остатки еды или содержимое желудка.
При повреждении разных систем или внутренних органов проводят биохимический анализ крови.
Во время вспышки инфекции в школьных учреждениях проверяют работников кухонь. Для этого берут соскоб из носа, горла и рук.
Лечение и устранение проявлений интоксикации
При отравлениях проводят срочное промывание желудка и клизму для очистки пищеварительной системы от вредных веществ, а также назначают энтеросорбенты.
При лечении обезвоживания используют специальные солевые растворы. Важно придерживаться щадящего режима питания: употреблять супы, жидкую кашу и компоты.
Для облегчения пищеварения применяют ферменты в составе комплексной терапии.
Профилактика пищевого отравления у ребенка
Для профилактики важно правильно хранить и готовить продукты, следовать правилам личной гигиены и пить только чистую воду.
В домашних условиях для оказания самостоятельной первой помощи используют средства с сорбтивным действием.
Рекомендуется также провести с ребенком беседу о допустимых для употребления продуктах. Важно рассказать о опасных и ядовитых ягодах и грибах, которые могут вызвать отравление.
У детей пищевое отравление проявляется по-разному в зависимости от возбудителя и формы болезни. При отравлении нужно срочно обращаться за помощью в любую больницу. Соблюдение правил профилактики поможет избежать отравления.
Видео
Также интересно почитать: лактазная недостаточность у грудничков
Данные не предназначены для самодиагностики и самолечения, всегда обращайтесь к специалисту.