Куркума — растение из семейства имбирных, а её корни в сушеном и измельченном виде используют как специю. куркуму при беременности Применение требует внимательности, чтобы избежать осложнений и вреда для ребенка.
В период беременности куркуму можно употреблять в малых дозах.
Полезные свойства куркумы
Куркума — природный антибиотик и иммуномодулятор, свойства которого известны с давних времен. Научное подтверждение действия растения получено недавно. Ученые из университета Лос-Анджелеса, штат Калифорния, США, доказали, что действие на иммунитет связано со стимуляцией клеток-моноцитов. Эти клетки поглощают путем фагоцитоза бета-амилоид — продукт неправильного метаболизма, который откладывается в головном мозге и приводит к развитию болезни Альцгеймера.
Куркумин обладает антиоксидантными свойствами, противовоспалительным действием и подавляет рост патогенных микроорганизмов в кишечнике. Он улучшает метаболизм липидов, нормализует уровень холестерина и предотвращает образование атеросклеротических бляшек. В восточной медицине куркуму применяют для следующих целей:
- уменьшение боли в суставах;
- стимуляция пищеварения в небольших дозах;
- заживление ран;
- подавление воспаления.
Некоторые применяют её при планировании беременности с целью повышения вероятности её наступления.
Влияние на беременность
Врачи советуют воздержаться от употребления куркумы из-за возможного риска для плода. Исследования на животных, изучавшие воздействие специи на беременность, показали, что активные компоненты куркумы не вызывают тератогенного или эмбриотоксического эффекта на плод. При применении пряности не выявлено врожденных дефектов или аномалий развития.
В первом триместре беременности желательно ограничить употребление пряностей с высокой концентрацией, поскольку это может привести к следующим последствиям:
- стимуляция тонуса матки;
- увеличение секреции желудочного сока;
- стимуляция выброса желчи;
- общее раздражающее действие.
Женщинам с аллергией, кожными и аутоиммунными заболеваниями следует ограничивать употребление пряностей. При рецидивирующей молочнице использование приправ может ухудшить состояние здоровья. Однако при склонности к запорам специи могут помочь в профилактике этого состояния.
Избавиться от куркумы в еде сложно: по яркому желтому оттенку ее используют в производстве многих продуктов — йогурта, сыра, соусов, заправки для салатов, печенья и чипсов.
Куркума обладает антиоксидантными свойствами и предохраняет от воздействия ультрафиолетового излучения. В связи с этим ее включают в продукты, подверженные быстрому порчи.
Беременным, беспокоящимся о влиянии куркумы, следует воздерживаться от потребления полуфабрикатов, готовых соусов, чипсов и закусок.
Вторая стадия беременности может быть негативно подвержена влиянию больших доз куркумы. Возможны выкидыш и кровотечение. При появлении хотя бы одного подобного симптома нужно удалить все острые специи из рациона.
Куркума способна регулировать уровень сахара в крови, что может быть полезно при вероятности возникновения гестационного диабета. Использовать специю следует с вниманием и вместе с диетой по рекомендации врача.
Перед добавлением куркумы в пищу рекомендуется проконсультироваться с врачом.
В каких ситуациях стоит поберечь специи?
Противопоказания к употреблению специи во время беременности зависят от общего состояния здоровья. Запрет на ее употребление может быть связан с такими факторами, как:
- Токсикоз на ранних сроках беременности может усугубиться применением пряностей, так как эта специя возбуждает выработку слюны, увеличивает кислотность желудочного сока.
- При высоких дозах возможно повышение тонуса матки, что может привести к угрозе прерывания на ранних сроках или привычному выкидышу.
- кровотечение на позднем сроке;
- Холестатическая желтуха — временное нарушение у беременных, лечимое с помощью специальной диеты без специй и приправ.
- Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и хронический гастрит: усиленное выделение соляной кислоты и смещение желудка в конце беременности ухудшат симптомы.
- При гестозе рекомендуется соблюдать специальную диету с ограничением пряностей.
- Специя вызывает раздражение прямой кишки.
В случае предрасположенности к циститу, добавление куркумы и других специй в пищу следует осуществлять с осторожностью, так как риск обострения повышается.
Куркума — это пряность натурального происхождения. Её полезные свойства подтверждены наукой. Однако беременным женщинам следует быть осторожными в её применении, не употреблять часто и не в больших количествах.
Не рекомендуется употребление куркумы при беременности и вообще пищи со специями при болезнях пищевода, желудка или печени.
Видео
Читайте далее: применение куркумы для похудения