Предлагаю изучить простой рецепт вкусного кекса с шоколадной крошкой.
Ингредиенты:
- 250 грамм кукурузной муки;
- 80 грамм сливочного масла;
- 150 грамм сахара (полезного подсластителя);
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. меда (жидкого);
- 4 яйца;
- ванилин;
- шоколад (без добавок).
Приготовление:
1. На терке натереть шоколад.
2. Соду и мед перемешать на водяной бане.
3. Сливочное масло растопить.
4. Разделить яйца на желтки и белки.
Взбиваем желтки с сахаром, растопленным медом и содой.
6. Перемешать муку, желтки и масло.
7. Взбить белки в густую пену.
В нашу смесь добавьте муку и перемешайте.
Добавляем в тесто шоколадные крошки и перемешиваем до равномерного распределения.
10. Нагреть духовку до 180 градусов.
Маслом промазываем форму или формочки для кексов. Силиконовые формы смазывать не нужно.
Выкладываем в форму и помещаем в духовку. Выпекаем 30-40 минут.
В рецепте нет ограничений в подборе ингредиентов:
👉Вместо сахара используем полезный подсластитель (ксилит).
👉Вместо кукурузной муки можно использовать рисовую или миндальную.